朝鮮人民は食膳で目上の人がまずさじをとった後、目下の人が取るのを当然の食事礼儀としている。

朝鮮では客と食事をする時、主人がまずさじを取って客に勧め、おいしくて珍しい食べ物を客の前においてやりながらたっぷり食べるようにする。

客が自分の家でのように楽に食事ができるように睦まじい雰囲気をかもし出し、充分に食事をさせるため主人が先にさじをおくのを控える。