Ресторан Окрю – учреждение общественного питания, которое находится на обрыве Окрю на берегу реки Тэдон. Построенный в стиле корейской традиционной архитектуры, ресторан гармонично вписывается в местный ландшафт.
23 августа 1958 года Президент Ким Ир Сен выступил инициатором строительства этого ресторана и определил участок для него.
Под его руководством 13 августа 1960 года было завершено строительство ресторана как архитектурного сооружения в корейском стиле, полного национальным колоритом. Он не только дал этому учреждению название «Ресторан Окрю», но и десятки раз посещал его и мудро направлял дело так, чтобы ресторан стал подлинным образцом социалистического питания и обслуживания.
По указанию руководителя Ким Чен Ира ресторан был неоднократно реконструирован на современный лад и стал источником развития национальной кулинарии.
Ресторан состоит из Главного корпуса, двух Отдельных корпусов и Специального кулинарного дома.
Общая строительная площадь Главного корпуса составляет около 5800 кв.м. Он рассчитан на 1000 мест.
В летний сезон на больших балконах первого и второго этажей корпуса обслуживается несколько сот человек.
Общая площадь застройки двух Отдельных корпусов составляет 6200 кв.м. Они рассчитаны на 1200 мест. Строительная площадь Специального кулинарного дома – 6000 с лишним кв.м., в нем обслуживаются 600 с лишним людей.
В меню ресторана Окрю разные национальные блюда – Пхеньянский куксу в холодном бульоне в латунной посуде, Куксу с мясом на латунном подносе, Куксу на латунном подносе, Блины из маша, Мясной суп с горячим рисом, Жидкая солянка из мяса, овощей и грибов, синсолло(корейское кушанье типа солянки, приготовленное в посуде синсолло) и другие.
В частности, Пхеньянский куксу в холодном бульоне в латунной посуде как свойственное корейской нации блюдо отличается хорошим вкусом и широко известно как внутри страны, так и за рубежом.
В Специальном кулинарном доме готовят не только корейские национальные блюда, но и разные блюда, в том числе блюда из речной черепахи, лососи, осетрины, перепёлки и лягушки-быка.
Ресторан Окрю, где осуществлены пластичность и искусство архитектуры, широко известен в мире как общественный ресторан с максимум удобствами для трудящихся.
