주체

    평양시 선교구역에 자리잡고있는 평양곡산공장은 강냉이를 주원료로 하여 여러가지 식료품을 가공하는 대규모의 식료가공기지이다.

    위대한 수령 김일성동지께서는 다음과 같이 교시하시였다.

    《평양곡산공장은 인민생활에 절실히 필요한 여러가지 식료품을 만들어내는 우리 나라의 보배공장입니다.》

    평양곡산공장에는 백두산절세위인들께서 여러차례나 공장을 찾으시여 공장이 나아갈 앞길을 휘황히 밝혀주신 불멸의 령도업적이 뜨겁게 아로새겨져있다.

    주체34(1945)년 9월 위대한 수령 김일성동지께서는 항일의 군복차림으로 공장을 찾으시고 이곳 로동계급에게 공장의 주인된 자각을 안겨주시면서 공장복구건설의 방향과 방도를 환히 밝혀주시였다. 위대한 수령님께서는 그후에도 여러차례 공장을 찾으시고 더 많은 식료품을 만들어 인민들에게 공급할데 대하여, 공장관리에서 새로운 민주주의적질서를 세우며 공장을 잘 관리운영할데 대하여 교시하시였다.

    항일의 녀성영웅 김정숙동지께서는 위대한 령도자 김정일동지와 함께 주체37(1948)년 9월 공장을 찾으시여 위대한 수령님의 현지교시관철에로 이곳 로동계급을 따뜻이 손잡아 이끌어주시였다.

    위대한 령도자 김정일동지께서는 주체47(1958)년 1월 공장을 찾으시고 생산공정전반을 다 돌아보시면서 강냉이를 종합적으로 가공하여 물엿을 비롯한 여러가지 식료품을 더 많이 생산공급하도록 하시였으며 공장을 위생문화적으로 알뜰히 꾸릴데 대하여 밝혀주시였다.

    또한 주체98(2009)년과 주체99(2010)년 공장을 찾으신 위대한 장군님께서는 평양시민들에 대한 당과류공급문제를 두고 그토록 마음쓰신 어버이수령님의 뜻을 이어 발전하는 시대의 요구에 맞게 당과류의 질을 더욱 높이고 생산에서 변혁을 안아오기 위한 혁명적인 조치를 취해주시였다.

    경애하는 최고령도자 김정은동지께서는 주체104(2015)년말 위대한 수령님과 위대한 장군님의 불멸의 령도업적이 깃들어있는 평양곡산공장의 모든 생산공정들을 높은 수준에서 현대화할데 대한 가르치심을 주시였다.

    경애하는 원수님께서 주신 과업을 피끓는 심장마다에 새겨안고 한사람같이 떨쳐나선 평양곡산공장의 일군들, 과학자, 기술자, 로동자들은 공장을 굴지의 식료품생산기지로 전변시킬 대담하고 통이 큰 목표를 세우고 그 관철을 위한 투쟁을 힘있게 벌림으로써 짧은 기간에 공장을 지식경제시대의 요구와 사회주의문명국의 체모에 맞게 훌륭히 개건하였다.

    공장에서는 공업적인 방법으로 강냉이를 가공하여 여러가지 당분을 얻어내는 현대적인 생산공정들을 완벽하게 확립해놓음으로써 식료공업의 주체성을 더욱 강화할수 있게 하였다.

    이와 함께 강냉이가공공정, 물엿생산공정, 옥당생산공정, 과자생산공정, 사탕생산공정을 비롯한 모든 생산공정들의 자동화, 흐름선화, 무균화, 무진화를 높은 수준에서 실현하고 엄격한 품질검사체계까지 확립해놓음으로써 로력을 극력 절약하면서도 생산능률을 비약적으로 높이고 제품의 위생안전성을 철저히 보장할수 있게 하였다.

    또한 강냉이가공과정에 나오는 부산물을 가지고 기름과 집짐승먹이 등을 생산하는 공정까지 꾸려놓음으로써 경영관리에서 최대한의 실리를 얻을수 있게 하였다.

    평양곡산공장의 현대화에서 이룩한 가장 큰 성과는 설비의 국산화비중을 95％이상 보장한것이다.

    원료투입으로부터 제품포장에 이르는 모든 생산공정들마다에 우리가 설계하고 우리의 손으로 만든 첨단설비들을 그쯘하게 차려놓았다.

    현대적으로 개건된 평양곡산공장은 인민들에게 맛좋고 영양가높은 식료품을 더 많이 안겨주려는 조선로동당의 인민사랑의 정치가 그대로 응축되여있는 또 하나의 창조물이다.